Sabri Ülker Vakfı, demir eksikliği ve kansızlığı önleyen besinler hakkında bilgi verdi ve önemli tavsiyelerde bulundu.
Vakıf tarafından yapılan bilgilendirmede, sakatat, kırmızı et, yumurta, tam tahıllar, koyu yeşil yapraklı sebzeler, kuru meyve ve pekmez gibi demir bakımından zengin besinlerin tüketiminin önemine dikkat çekildi.
Ayrıca, bu besinlerin C vitamini ile birlikte tüketilmesinin, demirin emilmesi ve vücutta kullanılmasını artırdığı aktarılan açıklamada örneğin akşam yemeğinde kırmızı etle birlikte yeşil salata tüketilmesinin kırmızı etteki demirden daha fazla yararlanılmasını sağladığı belirtildi.
Kahvaltıda mutlaka pekmez tüketin
Demir bakımından zengin olan sakatat, kırmızı et, yumurta, tam tahıllar, koyu yeşil yapraklı sebzeler, kuru meyve ve pekmez tüketimi, demir eksikliğinin önlenmesine destek oluyor. Aynı zamanda demir içeriği zengin besinlerin C vitamini ile birlikte tüketilmesi, demirin emilimini ve vücutta kullanılmasını artırıyor.
Örneğin akşam yemeğinde kırmızı etin yanında yeşil salata yemek kırmızı etteki demirden daha fazla yararlanmanıza imkan sağlıyor. Greyfurt, portakal, limon, kırmızı biber, kivi, maydanoz, yeşil biber ve brokoli C vitamini bakımından zengin besinler olarak tüketilmesi gereken besinler arasında yer alıyor.
Akciğeri temizleyen 7 mucize besin
Sağlıklı ve doğal bal nasıl anlaşılır?