21.6 C
İstanbul
Pazartesi, Haziran 27, 2022

    Ramazan’da sofralardan eksik edilmeyecek içecek: Güllü Çilek Kompostosu

    Uzmanlar Ramazan ayında özellikle asitli içecekler yerine komposto tüketilmesini tavsiye ediyor. Hem farklı hem de lezzetli bir komposto yapmak isteyenlerin tercihi ise güllü çilek kompostosu oluyor. Peki, güllü çilek kompostosu nasıl yapılır? İşte, malzemeleri, yapılışı ve püf noktaları…

    Güllü çilek kompostosu hem sahurda hem de iftarda ferahlık veren bir lezzet olarak yıllardır Türk mutfağında özel bir yere sahip. Bununla birlikte, içerdiği çok az şeker ile susuzluğu giderirken, kan şekerinin yükselmesine neden olmuyor. Haberimizde, güllü çilek kompostosunun malzemelerini yapılışını okurlarımız için bir araya getirdik…

    Güllü Çilek Kompostosu nasıl yapılır?

    Malzemeleri

    7 yemek kaşığı şeker

    7 su bardağı su

    1 yemek kaşığı gül suyu

    1 tatlı kaşığı limon suyu

    1 yemek kaşığı gül yaprağı

    500 gr çilek ⠀

    Yapılışı

    Şeker ve suyu bir tencereye alın. Orta ateşte yaklaşık 5 dakika boyunca kaynatın. Limon suyunu ilave edin. Bir taşım daha kaynadıktan sonra ocaktan alın. Enine ikiye kesilmiş çilekleri, nane yapraklarını ve gül suyunu da ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Soğuyana kadar kapağını açmayın. Daha sonra buzdolabına koyun. Servis için bardaklara kaselere ya da paylaştırın, üzerine dolmalık fıstık serpin. Soğuk olarak servis yapın.

    Tarçınlı bademli karışık komposto nasıl yapılır?

     

    Tarçınlı bademli karışık komposto nasıl yapılır?
    Tarçınlı bademli karışık komposto nasıl yapılır?

    Malzemeler

    1 adet elma

    1 avuç kuru üzüm

    1 avuç kuru kayısı

    1 çay bardağı kıyılmış badem (ya da tüm)

    1 paket vanilya şekeri

    1 su bardağı esmer şeker

    1 tatlı kaşığı tarçın

    3-4 litre su

    Yapılışı

    Suyu derin bir tencereye koyun ve ocakta kaynamaya başlamadan içine vanilya, şeker ve tarçını ekleyerek kaynatın. Su kaynayana kadar elmaları küp küp doğrayın, kayısıları küçük parçalara bölün.

    Su kaynayınca ilk olarak kuru meyveleri atın, üzüm ve kayısı yumuşamaya başladığında doğradığınız elmaları da ekleyin. Hepsi birlikte çok fazla kaynatmaya gerek kalmaz. En son badem ekleyin. Eğer tüm badem kullanacaksanız kabuksuz tercih edin veya ayrı bir kapta kaynatarak kabuklarından ayırdıktan sonra kullanın. Suyun miktarını isteğe göre azaltır veya çoğaltabilirsiniz.

    İşte daha rahat oruç tutmayı sağlayan ‘süper besinler’

    ÇOK OKUNANLAR

    EDİTÖRÜN SEÇİMİ