19.6 C
İstanbul
Pazartesi, Haziran 27, 2022

    İşte daha rahat oruç tutmayı sağlayan ‘süper besinler’

    Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez daha rahat oruç tutmayı sağlayan süper besinleri anlattı, iftar ve sahur sofralarında eksik olmaması gereken besinler hakkında bilgi verdi.

    Ramazan ayında hem bağışıklık sistemini güçlü tutarak hem de rahat bir şekilde oruç tutmak için iftar ve sahurda tüketilen besinler hayati rol oynuyor. Özellikle bazı süper besinler var ki, oruç süresi boyunca kişiyi dinç ve zinde tutuyor. Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez Ramazan’da enerjik olmayı ve güçlü kalmayı sağlayan besinler hakkında önemli bilgiler paylaştı…

    İşte daha rahat oruç tutmayı sağlayan 'süper besinler'
    İşte daha rahat oruç tutmayı sağlayan ‘süper besinler’

    Etli ve tahıllı çorbalar

    İftarların olmazsa olmazı çorbalar doyurucudur. Bir kase çorba midede önemli bir yer kaplar. Su oranı yüksek ama farklı besin gruplarını bir kasede yediğiniz için besleyici değeri yüksek çorbanın kalorisinin de düşük olmasına rağmen midede doygunluk sinyalleri beyine daha hızlı iletiliyor. Çorba çeşitleri içinde tavuk veya kemik suyuna yapılanların, içinde tavuk veya et parçaları bulunanların, tahıl içeren çorba çeşitlerinin, örneğin erişteli çorbaların daha çok tokluk sağladığı unutulmamalı.

    İşte daha rahat oruç tutmayı sağlayan 'süper besinler' Hayatım Sağlık
    İşte daha rahat oruç tutmayı sağlayan ‘süper besinler’

    Yeşillik dolu salatalar

    Düşük kalorili, su oranı yüksek ve hastalıklardan koruyan biyoaktif bileşenlerden, zengin sebzelerden hazırlayacağınız salatalar kolay oruç tutmak isteyenler için ideal besinlerdir. Yeşil ve kırmızı biber, aysberg, marul, kuru soğan, sarımsak, taze soğan, maydanoz, tere, taze kekik, taze nane, roka, salatalık, taze biberiye, domates, alabaş, kırmızı pancar, turp, kırmızı lahana ve dere otu ile salataları çeşitlendirip lezzetlendirebilirsiniz.

    İşte daha rahat oruç tutmayı sağlayan 'süper besinler' Hayatım Sağlık
    İşte daha rahat oruç tutmayı sağlayan ‘süper besinler’

    Kuru baklagiller

    Kuru baklagiller haftada en az üç defa iftar yemeği olarak tüketilmeli. Nohut, yeşil mercimek, kuru barbunya, kuru fasulye, bakla, Maş fasulyesi, kuru börülce, siyah yani piyasadaki adıyla Beluga mercimeği gibi kuru baklagiller, çok yüksek miktarda diyet lifi içerir. Bu nedenle hem sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlaması hem de tokluğun daha uzun süre olmasını açısından çok önemlidir. Ayrıca kuru baklagil çeşitleri kolesterol doymuş yağ ve şeker içermediklerinden vücudun yağ yakma kapasitelerinin de maksimum düzeyde çalışmasını sağlar.

    İşte daha rahat oruç tutmayı sağlayan 'süper besinler' Hayatım Sağlık
    İşte daha rahat oruç tutmayı sağlayan ‘süper besinler’

    Kuru hurma

    Kuru hurmanın, kabızlık başta olmak üzere, sindirim sistemi problemleri, hazımsızlık, mide bulantısı, kalp hastalıkları, iştahsızlık ve kansere karşı koruyucu etkisi vardır. Bir bardak ılık su ile iftarda 2 tane kuru hurma yenildiğinde sindirim sorunu ortadan kalkmaktadır. Kuru hurma karaciğer yağlanmasını önler, kötü huylu kolesterolü düşürür ve toksik maddelerin atılımını kolaylaştırır. Kısacası kuru hurma metabolizmayı dengeleyerek daha dinç bir oruç tutma süreci yaşamaya da destek olmaktadır.

    İşte daha rahat oruç tutmayı sağlayan 'süper besinler' Hayatım Sağlık
    İşte daha rahat oruç tutmayı sağlayan ‘süper besinler’

    Lahana ve pırasa

    İftarda sebzelerden lahana ve pırasaya daha sık yer vermenizi tavsiye ederim. Bu iki sebze yüksek diyet lifi sebebiyle birçok taze sebzeye oranla fazlasıyla tok kalmanıza yardımcı olur. Aynı zamanda K1 vitaminini yüksek miktarda içeren pırasa, kanın pıhtılaşma dengesini sağlar, manganez açısından zengin olması sebebiyle tiroid bezinin daha iyi çalışmasını sağlayarak metabolizmanızın da zinde olmasını destekler. Lahananın her çeşidi, en düşük kaloriye sahip ve kan şekerini düşüren etkisi olan tek sebzedir. Lahana diyabetik hastalar için süper kan şekeri dengeleyicidir.

    İşte daha rahat oruç tutmayı sağlayan 'süper besinler' Hayatım Sağlık
    İşte daha rahat oruç tutmayı sağlayan ‘süper besinler’

    Armut ve elma

    Yoğurdunuza ilave edeceğiniz buğday ruşeymli ara öğününüzü taze meyve ile zenginleştirmeniz daha iyi doymanıza yardımcı olur. Aynı zamanda bir orta boy taze elma, içerdiği 4.4 g diyet lifi sayesinde tok kalma süreniz uzar. Elmada çözünebilir lif bulunur ki bu kolesterol düşürücü etki yapar. Bir orta boy armut da 6 gram diyet lifi, folat ve niyasin içerir. Bu üçlüyü yüksek miktarda barındıran armut, hücrelerimizde enerji üretimini desteklemektedir.

    ÇOK OKUNANLAR

    EDİTÖRÜN SEÇİMİ